在臺灣75歲以上,每三個人中,就有一人得到黃斑部病變,黃經典大師傅,教您做這道眼睛保健的料理!

材  料:黑米60g、甜椒60g、菠菜60g、花椰菜60g

調味料:鹽3g、黑米酵素20g、亞麻仁油20g

作  法:
1.花椰菜切小朵;菠菜切段;甜椒去籽切片。
2.將黑米酵素、亞麻仁油、鹽,調勻成為醬汁備用。
3.將花椰菜加水煮軟,再續放入菠菜、甜椒煮熟,起鍋後與煮熟的黑米飯一起擺盤,並淋上醬汁即可。

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